鸡蛋仔是怎么做的一个鸡蛋仔的成本要多少 鸡蛋仔怎么做

2024-02-22 1428 博利知识网

鸡蛋仔是怎么做的一个鸡蛋仔的成本要多少

材料

油28克,清水140克,淡奶28克,鸡蛋2只,泡打粉0.5克,木薯粉28克(可有可无),沙糖140克,低筋面粉140克,吉士粉14克

做法

1、先将低筋粉、泡打粉、吉士粉及木薯粉同筛,鸡蛋和糖打匀后,加入淡奶和清水打至起泡;

2、将蛋糖分几次加入筛好的粉内拌成面糊,最后加油捞匀;

3、先在饼模刷一层薄油,面糊要注八至九成满,太少则不能做到饼粒相连;

4、合上饼模后,要马上反转,并摇数下,让面糊均匀流到另一边饼模;

5、中途可打开少许饼模,留意饼的生熟程度,每面烧约2分钟便可。

鸡蛋仔怎么做
声明:博利知识网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系本站